Conosci la differenza tra burrata e stracciatella pugliese? Sono due latticini freschi pugliesi ottimi ma diversi tra di loro. Uno più versatile in cucina, l’altro buono così com’è. Conosciamoli assieme.
La puccia salentina diventa gourmet e viaggia ben al di fuori dei confini regionali. Perché? Perchè è buona, bella, leggera, facile da realizzare e molto versatile. Cosa volere di più?
Lino Banfi dona orecchiette e sugo in quantità ai poveri del Vaticano: un gesto che gli rende onore in un momento di grande difficoltà collettiva.
I piatti tipici pugliesi amati nel mondo sono innumerevoli scopriamo insieme la top 10 che può andare dalle classiche orecchiette alle cime di rapa ad altri
Se state cercando la ricetta originale delle scarcelle pugliesi, oggi vi insegneremo a realizzarle, così da poterle servire per la Pasqua che oramai si avvicina.
Pasta con pomodori secchi e carciofi, un’idea golosa e diversa dal solito per preparare un primo piatto con pomodori secchi strepitoso.
A Milano è stata aperta la macelleria pugliese “Il Mannarino”, dove è possibile gustare anche i diversi tagli grigliati proposti sul momento.
Lo street food o cibo da strada vi conquisterà anche in Puglia: scopriamo quali sono i 10 alimenti da provare mentre si passeggia per le strade pugliesi.
