Durante la Settimana Santa, le tavole delle famiglie pugliesi si riempiono di molte prelibatezze e squisitezze ideli per festeggiare proprio il giorno di Pasqua. Tra le ricette gettonate per questa festività, troviamo la crescia di Pasqua.
La Pasqua è oramai alle porte ed anche la tavole pugliesi si riempiono di prelibatezze e piatti tipici per ricordare questa festa spirituale . Le scarcelle sono, appunto, uno dei piatti pugliesi preparati in occasione delle Settimana Santa in Puglia.
Recensiamo con piacere un bel libro sulla puglia e sulle ricette, visto che ci tocca da vicino, avendo sia un sito sulla Puglia sia uno sulle ricette nazionali (ricettepercucinare.com). Ci complimentiamo con gli autori, il cuoco e l’editore, per aver stampato un bel prodotto di qualità. Link anche ad alcune ricette con foto.
Dal 26 aprile al 1 maggio quest’anno ad Andria si tiene la XVI edizione del concorso internazionale Premio Biol, rassegna internazionale dedicati ai migliori oli extravergine di tutto il mondo, a partire ovviamente da quello pugliese.
Due tradizioni gastronomiche a confronto per una buona causa: i migliori chef pugliesi incontrano i migliori chef romani in Chef senza Frontiere, una cena di beneficenza per raccogliere fondi per aprire così la prima scuola di cucina per ragazzi di strada ad Addis Abeba – Etiopia.
Per assicurarsi il successo del pranzo di Pasqua l’ Associazione Buongustai ApulianClub di Monopoli viene in soccorso ai propri seguaci e non solo con un corso di cucina Pasquale dedicato agli adulti, ed un corso di pasticceria pasquale dedicato ai bambini.
In collaborazione con l’AIS, Associazione Italiana Sommelier, il Palace Hotel di Bari ospita una serie di appuntamenti divulgativi indirizzati alla conoscenza dei migliori prodotti vinicoli e gastronomici pugliesi.
Gustosi Incontri – In vetrina la qualità dei prodotti salentini è l’iniziativa partita il 19 marzo dedicata alla valorizzazione delle aziende e delle migliori produzioni enogastronomiche locali. Fino al 3 aprile, con stand espositivi edi degustazione
