Ecco il segreto per fare delle cartellate speciali
I segreti della nonna per preparare in casa delle favolose cartellate pugliesi in occasione dei tuoi momenti di festa in famiglia: LaTerradiPuglia te li svela tutti.
Patè bomba pugliese, tesoro gastronomico del Salento
Tra le creme e i paté del Salento spicca sicuramente il patè bomba pugliese o patè bomba del Salento: verace, piccante, aromatico e saporito come non mai, è un prodotto da veri intenditori.
Ricci di mare periodo
Ricci di mare periodo e caratteristiche: i ricci di mare sono una vera e propria golosità per gli amanti del mare, ma è anche importante preservarli adeguatamente, pena l’impoverimento dell’ecosistema marino.
Taralli Pugliesi: ricetta della nonna con tutti i segreti
Taralli pugliesi, la ricetta della nonna parla chiaro: vi sono alcuni passaggi fondamentali, e alcuni “segreti” che sarebbe davvero sbagliato omettere. A voi tutti i dettagli della ricetta.
Spumone salentino, ricetta e ingredienti
Spumone salentino, ricetta e ingredienti per chi ha voglia di cimentarsi con la sua preparazione casalinga. Un dolce non di facilissima esecuzione, ma sicuramente graditissimo anche al di fuori del Salento!
Pasta e sughi pugliesi: le coppie perfette
I sughi pugliesi sono davvero strepitosi: abbinarli ai migliori formati di pasta della tradizione è sicuramente una buona idea per esaltare al meglio tanto i sughi quanto la pasta!
La ricetta della giardiniera pugliese
La Terra di Puglia sta lavorando alla giardiniera pugliese, un contorno fresco, leggero, versatile e colorato che dal Piemonte ci porta virtualmente fino in Puglia.
Puccia salentina, perché si chiama così?
Puccia salentina, perché ha questo nome apparentemente simpatico ed inusuale? La risposta come sempre si trova nell’etimologia della parola, che in questo caso deriva dal latino. Una piccola curiosità a tema pugliese!
