Burrata, burrata affumicata, ricotta marzotica e caciocavallo affumicato
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La passata verace per le vostre ricette
Non c’è nulla di più verace e gustoso di un buon piatto realizzato a partire da materie prime tipiche della nostra terra: e il vostro ingrediente segreto può essere una delle nostre tre meravigliose passate genuine di pomodoro.
Gli struffoli, dolcezza irresistibile dal tacco d’Italia
Quando in Puglia arriva il Natale, la parola d’ordine è struffoli! A voi piacciono? Conoscete la ricetta?
Scaloppine ai funghi
Sulle tavole autunnali un ingrediente che non può davvero mancare sono i funghi: porcini,…
Olio extravergine pugliese, l’oro verde italiano: ecco le sue proprietà
L’olio extravergine di oliva: ecco perchè è un’idea regalo unica
Pasta di mandorle pugliese, colore, sapore e tradizione
Pasta di Mandorle salentina, buona, dolce al punto giusto e bella da vedere, a cominciare dagli esclusivi fruttini artigianali.
Sapori di Puglia: i panzerotti mozzarella e pomodoro
In Puglia, ed in particolar modo in Salento, i panzerotti rappresentano una vera e…
I lampascioni sott’olio: specialità simbolo della Puglia
Non sono poche le specialità della Puglia che sono apprezzate in tutto il mondo, e tra queste, i lampascioni sott’olio rappresentano sicuramente la componente più autentica della gastronomia di questa regione.
Tempo d’estate, tempo di antipasti pugliesi con la giardiniera
La giardiniera pugliese è una vera delizia, un mix di sapori e consistenze che conquisterà il vostro palato. Con i suoi ingredienti freschi e genuini.
Gusto e genuinità pugliesi nel conditutto alla contadina
Con i conditutto, si può dare veramente un tocco di sapore e di profumo ad ogni specialità da portare in tavola: e il conditutto che vi proponiamo noi esalta al meglio tutta la genuinità dei prodotti tipici pugliesi.
Paté per antipasti che soddisfano tutti i palati
Vi piacciono le tartine preparate con ingredienti semplici ma gustosi, che richiamano alla mente il frutto del lavoro faticoso della campagna o del pescatore? Per assaporare solo il meglio della nostra tradizione gastronomica, vi proponiamo un mix di squisiti paté.
La sparapittule per le sagre pugliesi
Un gruppo di giovani salentini ha scoperto una macchina davvero perfetta per supportare al meglio la preparazione di una specialità delle nostre sagre: la cosiddetta “sparapittule”, una macchina in grado di produrre queste gustose specialità in modo più veloce.
