Vendemmia anticipata in Puglia per il troppo caldo
Il caldo record che si sta registrando nelle ultime settimane in Puglia ha portato ad anticipare la vendemmia: questo fenomeno, però, ha fatto calare del 20% la resa.
È nato l’IGP Olio di Puglia per difendersi dagli oli stranieri
In Puglia è nato il marchio IGP Olio di Puglia, brand che consente di combattere le importazioni provenienti dall’estero.
Ottima annata per le angurie
Il presidente di Coldiretti Lecce, Pantaleo Piccinno, ha confermato che quest’anno vi sarà un ottimo raccolto per quanto riguarda le angurie.
A Leverano si prepara la birra artigianale salentina
Birrasalento e l’Università del Salento hanno collaborato in questi ultimi anni per la produzione locale di un’ottima birra artigianale. Oggi l’evento a Leverano per degustarla!
Parte la raccolta dei fichi fioroni
In Puglia le giornate di caldo secco hanno portato alla maturazione dei fichi che, oramai, iniziano ad essere colti.
Torna il salone dei vini e degli oli meridionali a Sannicandro (BA)
Avrà luogo il 4 e 5 giugno 2017 presso il Castello Normanno Svevo di Sannicandro (in provincia di Bari) la XII edizione del Salone dei Vini e degli Olii Meridionali/ Radici del sud.
Tutto Food, è l’Obama day
Barack Obama è tra gli ospiti illustri di Tutto Food 2017, prima edizione dell’evento fieristico dedicato al food & beverage.
Sprechi alimentari in Puglia, è ora di fare marcia indietro
Si stima che ogni pugliese getti nella spazzatura 76 kg di cibo all’anno: alcuni consigli su come ottimizzare il cibo e non gettarlo!
Vinitaly, per la Puglia bilancio positivo
Vinitaly 2017 conferma il primato della regione Puglia nella produzione di vini eterogenei tra loro e di primissima qualità.
Un “semplice” piatto di pasta
Orecchiette fatte in casa con pomodoro fresco e formaggio cacioricotta. Una bontà tutta made in Puglia!
Formaggi di Puglia: la burrata
La burrata pugliese è uno scrigno di bontà difficile da eguagliare! Assaggia solo quella originale pugliese e diffida dalle imitazioni!
Pomodori pelati di Puglia, che bontà
I pomodori pelati si prestano molto bene a tante ricette squisite. Vuoi farli in casa? Ti diamo qualche consiglio fondamentale!
