Tutto Food, è l’Obama day
Barack Obama è tra gli ospiti illustri di Tutto Food 2017, prima edizione dell’evento fieristico dedicato al food & beverage.
Sprechi alimentari in Puglia, è ora di fare marcia indietro
Si stima che ogni pugliese getti nella spazzatura 76 kg di cibo all’anno: alcuni consigli su come ottimizzare il cibo e non gettarlo!
Vinitaly, per la Puglia bilancio positivo
Vinitaly 2017 conferma il primato della regione Puglia nella produzione di vini eterogenei tra loro e di primissima qualità.
Un “semplice” piatto di pasta
Orecchiette fatte in casa con pomodoro fresco e formaggio cacioricotta. Una bontà tutta made in Puglia!
Formaggi di Puglia: la burrata
La burrata pugliese è uno scrigno di bontà difficile da eguagliare! Assaggia solo quella originale pugliese e diffida dalle imitazioni!
Pomodori pelati di Puglia, che bontà
I pomodori pelati si prestano molto bene a tante ricette squisite. Vuoi farli in casa? Ti diamo qualche consiglio fondamentale!
Burrata, burrata affumicata, ricotta marzotica e caciocavallo affumicato
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La passata verace per le vostre ricette
Non c’è nulla di più verace e gustoso di un buon piatto realizzato a partire da materie prime tipiche della nostra terra: e il vostro ingrediente segreto può essere una delle nostre tre meravigliose passate genuine di pomodoro.
Gli struffoli, dolcezza irresistibile dal tacco d’Italia
Quando in Puglia arriva il Natale, la parola d’ordine è struffoli! A voi piacciono? Conoscete la ricetta?
Scaloppine ai funghi
Sulle tavole autunnali un ingrediente che non può davvero mancare sono i funghi: porcini,…
Olio extravergine pugliese, l’oro verde italiano: ecco le sue proprietà
L’olio extravergine di oliva: ecco perchè è un’idea regalo unica
Pasta di mandorle pugliese, colore, sapore e tradizione
Pasta di Mandorle salentina, buona, dolce al punto giusto e bella da vedere, a cominciare dagli esclusivi fruttini artigianali.
