Disciplinare IGT Salento, fascino ed eccellenza
Cos’è il disciplinare IGT Salento, quali sono le indicazioni che ci fornisce, quali sono i vitigni autoctoni del Salento e quali invece i vini della zona.
Tempo di cottura passata di pomodoro
Chi conosce il tempo di cottura della passata di pomodoro? LaTerradiPuglia vi dà alcuni consigli utili per preparare una passata di pomodoro eccezionale in tempi ragionevoli.
Pomodori pelati San Marzano, bontà e colore
I pomodori pelati San Marzano rappresentano l’eccellenza in fatto di pelati italiani. Assieme a LaTerradiPuglia andiamo alla scoperta delle caratteristiche e dei pregi di questo pregiato ingrediente.
Marmellata di uva nera, delizia autunnale
La marmellata di uva nera è un’autentica delizia autunnale, con il suo gusto ricco e intenso che cattura i sapori della stagione. Un connubio perfetto tra dolcezza e tradizione culinaria.
Salsa di pomodoro fresco alla pugliese
Realizzata con pochi ma eccellenti ingredienti tra cui pomodori maturi, aglio, olio d’oliva extravergine e basilico appena colto, la salsa di pomodoro fresco alla pugliese cattura l’essenza fresca e il gusto inconfondibile dei prodotti locali.
Orci antichi per olio
Gli orci antichi per olio affondano le loro radici in un tempo in cui conservare olio e altri liquidi era quanto mai importante e fondamentale. Conosciamoli meglio.
Ceci neri cottura ed ammollo
Ceci neri cottura e ammollo: come preparare alla perfezione questo autentico gioiello di bontà e salute proposto da LaTerradiPuglia, se lo desideri, anche già cotto.
Lampascioni sott’olio: come farli e dove comprarli online
Lampascioni sott’olio: un contorno fresco, croccante, aromatico e divertente per gli amanti delle famosissime cipolline pugliesi.
Puccia salentina farcitura
Puccia salentina farcitura: la puccia leccese o del Salento è un panino gustoso ed irresistibile tipicamente salentino, da farcire di volta in volta secondo fantasia. Alcuni consigli per farcirla al meglio con i prodotti tipici pugliesi.
Ceci neri proprietà
Ceci neri proprietà nutrizionali: i ceci neri sono – tra i legumi pugliesi proposti da LaTerradiPuglia – sicuramente tra i più belli da vedere, ma anche molto sani e nutrienti per l’organismo. Ti raccontiamo il perché.
Latticini tipici pugliesi: quali sono?
Latticini tipici pugliesi: quali sono? LaTerradiPuglia ti accompagna nella conoscenza dei più famosi, rinomati e gustosi latticini tipici pugliesi.
Melanzane a filetti sott’olio a crudo
LaTerradiPuglia produce per te le migliori melanzane sott’olio a crudo: acquistale subito o prova tu stesso a prepararle in casa. Sarà amore al primo assaggio.
