Cos’è il fruttone salentino
Il fruttone salentino è un dolce tipico che si trova in tutta la provincia di Lecce. Un gustoso scrigno di frolla con una buona sorpresa all’interno e un guscio di croccante cioccolato.
Storia del pasticciotto leccese
Il pasticciotto leccese non è originario di Lecce, bensì di Galatina. Scopriamo insieme di che si tratta e qual è la sua storia.
Storia del rustico leccese
Storia, curiosità e trucchetti per preparare il rustico leccese, un classico degli aperitivi salentini, ottimo anche come dopo spiaggia!
Il miglior rosato? E’ pugliese!
L’azienda vitivinicola Palamà si conferma protagonista del mercato enologico italiano con il Rosato Metiusco 2019 citato nel 5Star Wines come miglior rosato.
3 cose che forse non sapevi sul Capocollo di Martina Franca
Tre cose che forse non sapevi del tradizionale Capocollo di Martina Franca DOP. Un’eccellenza tra i prodotti tipici pugliesi che è tale in virtù di tre piccoli grandi “segreti”. Scoprili insieme a noi!
Prodotti tipici senza aceto? Presenti!
Prodotti senza aceto, dove trovarli? Ti aiutiamo noi! Ecco alcune idee se cerchi sottoli senza aceto o prodotti senza aceto, sicuri e dal sapore autentico.
Piatti tipici pugliesi da assaggiare in vacanza
Arrivano le vacanze! Dove? In Puglia naturalmente. E allora, ecco tre piatti tipici pugliesi da provare almeno una volta prima di ripartire. Ed un piccolo consiglio per il tuo shopping pre ripartenza.
Cos’è lo spumone: storia e varianti
Cos’è lo spumone leccese? Conosci insieme a noi questo dolce tipico del Salento, le sue origini e le sue varianti.
Lampascioni, la ricetta della nonna che piace a tutti
I lampascioni sono una bontà tutta pugliese piuttosto antica. Ecco come prepararli per gustarli alla maniera pugliese più autentica.
Frise pugliesi, ricetta originale
Frisa Pugliese, ricetta originale più qualche idea sfiziosa e divertente in merito a come condirla (senza perdere mai di vista la tradizione).
Come conservare i latticini freschi?
Come gustare al meglio i latticini freschi pugliesi? Quali sono le regole d’oro per conservarli bene e il più a lungo possibile? E per gustarli in tutta la loro bontà? A te alcune informazioni utili sul tema.
La ricetta della cotognata
La cotognata leccese è una specialità molto gradita sia per un fine pasto goloso, sia a colazione, spalmata sul pane.
