Gnummareddi, turcinelli… tanti nomi, una bontà tutta pugliese
Tra i prodotti pugliesi tipici troviamo indubbiamente gli gnummareddi. Cosa sono gli gnummareddi? Perchè si chiamano così? Come si gustano? Rispondiamo assieme a queste domande.
Cosa sono le pittule pugliesi
Le pittule trovano spazio in tavola in qualunque giorno dell’anno ed in qualunque occasione: e tu, le hai mai gustate? Provale con il tradizionale vincotto pugliese.
Cos’è il calzone leccese: storia e varianti
Il calzone leccese è una prelibatezza davvero unica nel suo genere. L’importante è gustarlo ancora caldo!
Bocche di Dama, quando in Salento è domenica
Tra i classici dolci salentini della domenica troviamo le bocche di dama. Buonissime nella loro semplicità, vanno a ruba in un secondo. A voi la ricetta originale delle bocche di dama.
Cosa sono le Tette delle Monache?
Soffici, cremose ed irresistibili: sono le tette delle monache, deliziosi gusci di pan di spagna con all’interno una generosa dose di crema chantilly. Davvero irresistibili.
La sibilla e la rachele, dolci salentini da provare
Si chiamano Sibilla e Rachele due deliziosi dolcetti inventati in quel di Zollino. Ciascuno dei due affonda le sue origini tra mito e leggenda. Da provare.
Cos’è il fruttone salentino
Il fruttone salentino è un dolce tipico che si trova in tutta la provincia di Lecce. Un gustoso scrigno di frolla con una buona sorpresa all’interno e un guscio di croccante cioccolato.
Storia del pasticciotto leccese
Il pasticciotto leccese non è originario di Lecce, bensì di Galatina. Scopriamo insieme di che si tratta e qual è la sua storia.
Storia del rustico leccese
Storia, curiosità e trucchetti per preparare il rustico leccese, un classico degli aperitivi salentini, ottimo anche come dopo spiaggia!
Il miglior rosato? E’ pugliese!
L’azienda vitivinicola Palamà si conferma protagonista del mercato enologico italiano con il Rosato Metiusco 2019 citato nel 5Star Wines come miglior rosato.
3 cose che forse non sapevi sul Capocollo di Martina Franca
Tre cose che forse non sapevi del tradizionale Capocollo di Martina Franca DOP. Un’eccellenza tra i prodotti tipici pugliesi che è tale in virtù di tre piccoli grandi “segreti”. Scoprili insieme a noi!
Prodotti tipici senza aceto? Presenti!
Prodotti senza aceto, dove trovarli? Ti aiutiamo noi! Ecco alcune idee se cerchi sottoli senza aceto o prodotti senza aceto, sicuri e dal sapore autentico.
