Olio pugliese: l’etichetta come strumento per la tracciabilità
Olio pugliese: come acquistare quello che fa per noi, che riteniamo di qualità e che ci aiuta a curare la salute e l’alimentazione al meglio, sotto il segno del Made in Italy.
Focaccia pugliese con pomodorini
Focaccia pugliese con pomodorini, nota anche come focaccia barese. Scopriamo insieme come si cucina a regola d’arte. Procuratevi una patata e seguiteci…
La festa di San Biagio, leggende e miracolo del panettone
La festa di San Biagio, la storia della vita del santo, i miracoli, le reliquie e qualche piccola grande curiosità (anche pugliese) sul tema.
Come preparare l’olio al limone
Come preparare l’olio al limone? L’olio al limone è un condimento che si può preparare in casa, ma ci vuole qualche accorgimento per essere sicuri di ottenere un risultato sicuro e sano per tutta la famiglia. Vi spieghiamo come fare.
Olio pugliese, gli abbinamenti
Olio pugliese, gli abbinamenti più indicati a seconda delle tipologie. Alcuni consigli a beneficio dei nostri clienti.
Chi ha inventato il tarallo pugliese?
Il tarallo pugliese è ancora oggi dopo secoli dalla sua “invenzione”, uno dei simboli incontrastati della nostra regione. Scopriamo chi l’ha inventato e come.
La tradizione natalizia del pesce di pasta di mandorle
Se è la prima volta che sentite parlare di pesci di pasta di mandorle,…
La festa dell’Immacolata tra tradizioni e convivialità
La festa dell’Immacolata Concezione porta con sè una serie di tradizioni gastronomiche ancora molto vive in gran parte del meridione italiano. Scopriamo insieme i proverbi, le abitudini e le preparazioni culinarie legate al culto dell’Immacolata.
I migliori Prodotti pugliesi tipici (da assaggiare almeno a Natale)
Prodotti pugliesi tipici da regalare e regalarsi in occasione del Natale. Perchè una “coccola” ce la meritiamo tutti, e la tavola è il posto migliore dove coccolarsi e volersi bene per davvero!
Quali fave comprare per fare il purè
Purè di fave con cicoria. Più facile a dirsi che a farsi? Ma no! Basta seguire i consigli giusti e soprattutto comprare le fave giuste!
Forse non sapevi che il vincotto pugliese…
Chiedete alle nonne: vi racconteranno che il vincotto pugliese non solo è buono, ma ha anche proprietà medicamentose. Verità o leggenda? Comunque sia, il vincotto rimane sempre buonissimo!
Piatti tipici pugliesi: la minestra di castagne secche
L’autunno è la stagione dei marroni, delle castagne, delle pastiddhe. E allora scopriamo assieme piatti tipici pugliesi e tradizioni fortemente legate al territorio, aventi come protagonista proprio le castagne.
