Tutti li vogliono, tutti li amano e tutti ce li chiedono: sono i lampascioni pugliesi, deliziose cipolline amarognole e dolci allo stesso tempo, ottime da gustare in diversi contesti. Ecco quali.
Prodotti pugliesi: tanto amati dai pugliesi quanto dai turisti e da tutti gli italiani. Una scelta che premia non solo l’economia locale ma anche il made in Italy.
Vi spieghiamo come si toglie l’amaro ai lampascioni, così se volete prepararli in casa potrete ottenere un prodotti finale gradevole al palato, privo di quella nota amara che finirebbe per rendere il prodotto troppo forte.
Olio pugliese, toscano, siciliano, spagnolo o di qualunque parte del mondo: questa poesia di Pablo Neruda è una celebrazione autentica e genuina dell’albero di ulivo e dei suoi straordinari frutti.
Il Rodez e il Gavoi sono due straordinari formaggi molto usati ed apprezzati in Terra di Puglia. Ma non sono pugliesi! E allora, scopriamo insieme la storia e le caratteristiche di questi due capisaldi della gastronomia pugliese.
Tre ricette tipiche pugliesi con l’uva da provare con il pane, sulla pasta frolla, per dar vita a crostate, pitteddhe o altri dolcetti della tradizione.
Lampascioni pugliesi: un po’ di informazioni utili e curiose su queste deliziose cipolline pugliesi. Come gustarli, dove trovarli, come pulirli e soprattutto come cucinarli.
Funghi cardoncelli ricette e spunti per convertire questo delizioso prodotto tipico pugliese in un contorno o secondo piatto davvero strepitoso. Benvenuto autunno!
Quanti tipi di fico esistono? Quali sono i fichi pugliesi e quali no? Quali sono le specialità gastronomiche a base di fichi? Scopriamo qualcosa in più su questi deliziosi frutti di fine estate.
Latte di mandorla come berlo? Il latte di mandorle pugliesi è un vero toccasana: cos’è e cos’ha di così speciale? Perchè ci piace e lo consigliamo anche a voi? A voi alcune info sul tema.
Fare scorta per l’inverno di passata di pomodoro pugliese: come e quando? E come usare la passata? Farla bollire o no? E in che piatti è meglio una passata piuttosto che un’altra? A voi tutte le risposte.
Il pacco da giù è un’esperienza sensoriale unica nel suo genere. Un’idea bella da donare e naturalmente bellissima da ricevere. Alcuni spunti utili sul tema.
