La ricetta delle olive fritte alla pugliese
La ricetta delle olive fritte alla pugliese ed alcune informazioni utili su questo antipasto tipico della tradizione contadina pugliese, molto in uso ancora oggi nel barese.
La ricetta delle pittule salentine (infallibile)
Come fare le pittule salentine in casa ed ottenere un prodotto ottimo e gustoso per festeggiare adeguatamente le serate di festa in famiglia. Da non scordare il vincotto di uva per accompagnare.
Come farcire la puccia salentina
Puccia salentina, vi spieghiamo brevemente come gustarla al meglio e come prepararla in modo da apprezzarne tutta la straordinaria qualità già al primo assaggio.
Bombette pugliesi ricetta originale
Bombette pugliesi ricetta originale: come si preparano e come si gustano le deliziose bombette, involtini di carne di maiale tipici della tradizione gastronomica pugliese.
Domande frequenti sulla cotognata
La ricetta della cotognata vi attira ma avete qualche dubbio sulla sua preparazione e soprattutto conservazione. Vediamo insieme di rispondere insieme alle domande frequenti sulla cotognata.
A cosa fanno bene i lampascioni?
A cosa fanno bene i lampascioni? Vediamo assieme quali sono i benefici di queste specialità pugliesi così amate e richieste sin dall’altra parte del mondo.
Pomodori secchi: come conservarli
Pomodori secchi, come conservarli? Non c’è un modo solo, ma in tutti i casi è necessario usare alcune accortezze specifiche. Vi indichiamo noi come fare.
Prodotti tipici pugliesi, le novità sul mercato
Prodotti tipici pugliesi: La Terra di Puglia ha messo a punto una serie di prodotti nuovi, rispettosi dei sapori della tradizione, ma con formule innovative. Piccole chicche che faranno la gioia dei nostri clienti.
Polpette di pane pugliesi, ricetta antica
Le polpette di pane pugliesi rappresentano una ricetta antica pugliese ancora in uso oggi per la sua bontà e la sua semplicità. Scopriamo assieme come si preparano e quali versioni possiamo gustare di questa specialità pugliese.
Olive schiacchiate pugliesi, come si fanno
Olive schiacciate pugliesi, noi di La Terra di Puglia siamo dei veri e propri esperti ed appassionati! Vi raccontiamo cosa sono, come mangiarle e soprattutto come preparare queste specialità pugliesi in casa.
La ricetta dei bocconotti pugliesi
La ricetta dei bocconotti pugliesi, deliziosi dolci tipici della tradizione pugliese molto amati anche in altre regioni italiane. Vi raccontiamo la loro storia e qualche curiosità sulle varianti della ricetta.
Cozze gratinate al forno pugliesi: la ricetta originale
Cozze gratinate al forno pugliesi: come si preparano? Vi diamo subito la ricetta di questo antipasto tipico pugliese molto gradito da tutti in ogni occasione, specie nelle occasioni di festa!
