Fanfullicchie leccesi, chi se le ricorda?
Fanfullicchie leccesi, chi se le ricorda? Vi facciamo tornare bambini con il ricordo delle fanfullicchie, deliziosi riccioli di zucchero colorati, che oggi ci piace imparare a preparare anche a casa.
Ricette pugliesi per Ognissanti e per i Defunti
Ricette pugliesi per Ognissanti e per i Defunti: quali sono? La festa degli Ognissanti,…
Olive in salamoia pugliesi, come si fanno
Olive in salamoia pugliesi, deliziosamente mature quando invasate, dolci al punto giusto, buone da usare in ogni modo, ecco come si fanno alla perfezione.
Pesto di pomodori secchi fatto in casa: un’idea, 3 prodotti in uno
Patè, battuto e pesto di pomodori secchi fatto in casa: 3 prodotti in uno per un prodotto che promette (e mantiene) versatilità e sapore. Te lo proponiamo oggi già tutto pronto, anziché realizzarlo tu stesso in casa con pomodori secchi di dubbia provenienza!
Sono arrivati i pomodori pelati
Sono arrivati i pomodori pelati pugliesi, approfittane oggi stesso e portati a casa tutto il profumo inconfondibile dei pelati pugliesi autentici, per i tuoi primi o secondi piatti sotto il segno della tradizione!
Salento gastronomia genuina tutto l’anno
Salento gastronomia e grandi sapori tutto l’anno. Due proposte interessanti ed accattivanti da portare in tavola tutto l’anno anche quando il ricordo delle vacanze al mare è ormai lontano.
Olio pugliese: è il più richiesto al mondo
Olio pugliese: un prodotto ampiamente amato ed acquistato in Italia ed all’estero. L’analisi di Coldiretti alla vigilia della produzione 2022 – 2023 è incoraggiante ed ottimistica nonostante la crisi dei mercati di tutto il mondo.
Patè del Salento, prodotti tipici pugliesi deliziosi e versatili
I patè del Salento portano in tavola sotto forma di golosità da spalmare tutta la bontà degli ortaggi coltivati in questo splendido angolo di Puglia. I contadini del Salento li coltivano, noi li gustiamo!
Come fare la marmellata di albicocche
Come fare la marmellata di albicocche? La Puglia è anche regione di eccellenti albicocche. Impariamo oggi la ricetta di casa per conservarle trasformandole in una deliziosa confettura da usare durante l’inverno.
3 curiosità inedite sull’olio pugliese
Olio pugliese: raccontiamo oggi tre curiosità interessanti sull’olio pugliese, relativamente alle sue caratteristiche, alla sua produzione e alla sua riconoscibilità.
Taralli al vino primitivo pugliese ricetta originale
Taralli al vino bianco pugliesi, sia dolci che salati, vi diamo la ricetta originale per farli in casa con i vostri bambini. Se non vi va, vi diamo anche il link dove comprare i taralli pugliesi in vendita online.
Pasta fresca salentina, orecchiette e minchiareddhi
Pasta fresca del Salento, parliamo oggi di orecchiette e minchiareddhi, eccezionali formati di pasta della tradizione, fatti rigorosamente a mano, che La Terra di Puglia propone in abbinamento ai deliziosi sughi sempre della tradizione.
