Noi di LaTerraDiPuglia amiamo alla follia la gastronomia di puglia, i prodotti pugliesi, i sapori pugliesi, come i pomodori secchi, i taralli, i lampascioni e molto altro! Buon appetito allora!
Per il tuo Natale scegli un ottimo vino rosso pugliese: prova Primitivo, Negroamaro o Salice Salentino. Preferisci i bianchi? Verdeca e Fiano sono perfetti! Scopri i vini pugliesi DOC e DOCG, simbolo di qualità, e brinda alle feste con autenticità.
La Puglia è una delle regioni italiane più importanti per la coltivazione delle olive…
L’olio extravergine di oliva biologico estratto a freddo è il migliore olio in assoluto che possiate scegliere per la vostra alimentazione e per quella della vostra famiglia. Vi raccontiamo il perché.
Le orecchiette pugliesi sono un formato di pasta tipica della tradizione pugliese. Sono note…
I vini tradizionali pugliesi sono in grado di soddisfare una vasta gamma di esigenze in fatto di sapore e di abbinamenti. Conosciamoli insieme, scoprendo al contempo vitigni dai quali provengono.
Assapora i nostri carciofini sott’olio, selezionati con cura e immersi in olio extravergine d’oliva di alta qualità. Ideali come antipasto o per dare un tocco speciale a insalate, panini e primi piatti. Porta a tavola il gusto della tradizione!
Le Puntarelle alla Crudaiola di LaTerradiPuglia sono state premiate come Coup de Cœur 2024 al Salon Gourmet. Lo chef Julien Serri ha presentato questo prodotto tipico della Puglia durante due sessioni sulla cucina italiana, evidenziando la loro freschezza e versatilità.
La commemorazione dei defunti in Puglia è un momento di memoria e condivisione. Oltre a visite ai cimiteri, si preparano dolci tipici come fave dei morti, fanfullicchie e grano dei morti, simboli di rispetto e legame con i cari scomparsi.
Al Salone del Gourmet di Parigi, premiati per le Puntarelle, abbiamo incontrato Francesco e Giovanni Semeraro. A Montreuil, con il loro ristorante, portano la vera cucina pugliese a Parigi, selezionando eccellenze dalla Puglia. Un’esperienza autentica e indimenticabile.
Deliziose, croccanti e tenere al tempo stesso, fresche e aromatiche, le puntarelle sono il prodotto Coup du Cœur 2024 secondo gli esperti del Salon Gourmet di Parigi, edizione 2024.
La Terra di Puglia sarà presente al Salon Gourmet Paris, presentando le puntarelle alla crudaiola, una specialità pugliese unica. Un’occasione imperdibile per far conoscere ai francesi l’autenticità dei sapori pugliesi e consolidare la nostra presenza internazionale nel settore gastronomico di alta qualità.
Le ostriche del lago di Varano, un’eccellenza della Puglia, sono il risultato di tecniche avanzate di allevamento in un ambiente sostenibile. Grazie all’intervento di dragaggio nel porto canale di Varano, queste ostriche competono con le migliori ostriche francesi. Varietà come la San Michele e la Cristalda offrono sapori unici, rappresentando il meglio dell’allevamento ostriche Puglia. Disponibili presso ristoranti locali e online, le ostriche di Varano sono un tesoro gastronomico da non perdere.
