Noi di LaTerraDiPuglia amiamo alla follia la gastronomia di puglia, i prodotti pugliesi, i sapori pugliesi, come i pomodori secchi, i taralli, i lampascioni e molto altro! Buon appetito allora!
I carciofini sott’olio pugliesi sono un’eccellenza della tradizione: piccoli, teneri, lavorati a mano e conservati in olio extravergine d’oliva. Ottimi per antipasti o piatti creativi, sono l’alternativa sana e gustosa ai prodotti industriali. Su shop.laterradipuglia.it trovi i migliori carciofini artigianali, pronti da gustare o regalare.
L’olio di oliva pugliese ci piace purché prodotto con il giusto mix tra tradizione e innovazione. Scopriamo insieme come si produce un olio eccellente e dove comprare il miglior olio di oliva pugliese.
Le frodi nell’olio extravergine di oliva includono adulterazioni, falsa origine e certificazioni ingannevoli. Queste pratiche danneggiano produttori onesti e ingannano i consumatori. Controlli rigorosi, tracciabilità e informazione sono essenziali per contrastarle e garantire qualità.
I mustaccioli leccesi sono biscotti morbidi natalizi a base di miele, cacao, mandorle e spezie, glassati con cioccolato fondente. Tipici del Salento, si distinguono da varianti di altre regioni e sono ideali per Natale, sia da gustare che come regalo in cesti natalizi.
Il Cacioricotta pugliese è un formaggio che combina tecniche di cacio e ricotta. Fatto con latte fresco di pecora, capra o mucca, ha un sapore intenso e versatile. Simbolo della cultura gastronomica pugliese, arricchisce piatti come orecchiette e verdure grigliate.
Un tagliere di formaggi concepito a regola d’arte non può prescindere dalla conoscenza di abbinamenti formaggi e vino, formaggi e frutta, formaggi e miele, formaggi e composte e così via. Scopriamoli insieme.
Prepara un tagliere unico con le eccellenze pugliesi: il pregiato Capocollo di Martina Franca, Caciocavallo Podolico, burrata, pomodori secchi sott’olio, olive celline e taralli croccanti. Un viaggio nei sapori della Puglia per sorprendere i tuoi ospiti!
Le fave secche, legumi versatili e nutrienti, sono ricche di proteine, fibre e minerali essenziali. Utilizzate in zuppe, puree e ricette tradizionali come il macco siciliano, sono un alimento sano e gustoso, perfetto per diete equilibrate e piatti della cucina mediterranea.
La nostra marmellata di arance è realizzata con arance di alta qualità e lavorata artigianalmente per esaltare tutto il sapore e il profumo degli agrumi freschi. Perfetta per colazioni, dessert o abbinamenti gourmet, regala un gusto unico e irresistibile!
Per il tuo Natale scegli un ottimo vino rosso pugliese: prova Primitivo, Negroamaro o Salice Salentino. Preferisci i bianchi? Verdeca e Fiano sono perfetti! Scopri i vini pugliesi DOC e DOCG, simbolo di qualità, e brinda alle feste con autenticità.
La Puglia è una delle regioni italiane più importanti per la coltivazione delle olive…
L’olio extravergine di oliva biologico estratto a freddo è il migliore olio in assoluto che possiate scegliere per la vostra alimentazione e per quella della vostra famiglia. Vi raccontiamo il perché.
