Raccogliere le olive è un processo delicato che richiede attenzione. È fondamentale considerare il grado di maturazione, le condizioni climatiche e attendere che le piante siano asciutte per evitare malattie e danni. Solo così si ottiene un olio di alta qualità.
Come sarà l’inverno in Puglia? La Puglia è una regione dal clima tutto sommato mite, anche se i venti e l’umidità si fanno sentire durante tutto l’anno. Scopriamo cosa si prevede per l’inverno a venire.
La costa gallipolina, ancora una volta, è stata scelta dalle tartarughe Caretta Caretta per il loro nido: dei bagnanti, quindi, hanno assistito alla schiusa delle uova.
Le ostriche del lago di Varano, un’eccellenza della Puglia, sono il risultato di tecniche avanzate di allevamento in un ambiente sostenibile. Grazie all’intervento di dragaggio nel porto canale di Varano, queste ostriche competono con le migliori ostriche francesi. Varietà come la San Michele e la Cristalda offrono sapori unici, rappresentando il meglio dell’allevamento ostriche Puglia. Disponibili presso ristoranti locali e online, le ostriche di Varano sono un tesoro gastronomico da non perdere.
L’erosione costiera nel Salento minaccia località come Melendugno, San Foca e Otranto. Nonostante i problemi si lavora per preservare queste bellezze naturali
Non lasciatevi ingannare da prezzi troppo bassi! Dietro a queste offerte si nascondono spesso prodotti di importazione con scarsa qualità e dubbia provenienza.
Qual è la differenza tra grano tenero e grano duro? LaTerradiPuglia te la spiega brevemente, e ti ricorda che lo shop ti propone tanti formati di pasta della tradizione realizzati con le migliori farine locali.
Le erbe spontanee commestibili offrono un tesoro culinario: ricche di sapore e nutrienti, queste piante selvatiche arricchiscono la nostra tavola e riconnettono con la natura.
