Galatina e la paternità del pasticciotto
Galatina, forte della grande lezione “social” appresa da Dior e da Chiara Ferragni, non ha dubbi: è tempo di rivendicare la paternità di uno dei simboli del Salento, il pasticciotto “leccese”
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Candela, Museo del Giocattolo
Candela è un paesino straordinario da visitare tutto l’anno. Non mancano musei permanenti, come quello del Giocattolo, e poi ancora eventi per tutti i gusti.
Regalistica enogastronomica pugliese, al via la nuova stagione
Regalistica aziendale enogastronomica e cesti natalizi: il catalogo 2020 a cura di La Terra di Puglia include diverse novità, per incontrare gusti e desideri di una sempre più vasta gamma di clienti.
Martina Franca, la storia di Santa Comasia
Chi era Santa Comasia, co patrona di Martina Franca? Qual è la sua storia? Come mai diventò santa? Ve lo raccontiamo brevemente, e davvero rimarrete senza parole….
La copeta o cupeta pugliese: tutto il sapore dei giorni di festa
La copeta pugliese è un dolce tradizionale preparato con mandorle tostate e zucchero fuso, tipico delle feste patronali in Puglia. Questo torrone, simile alla copeta senese ma con mandorle al posto delle noci, ha origini che risalgono alla cubbaita siciliana di derivazione araba.
Medicina popolare in Puglia: gli antichi rimedi
Ricordiamo assieme alcuni tra gli antichi rimedi più in voga tra le popolazioni pugliesi di una manciata di decenni fa.
Il giunco, protagonista della vita contadina e marinara pugliese
Nel basso Salento il giunco abbondava ed era materia prima versatile, pronta a rendersi utile in mare quanto a terra. Nascevano così panari, nasse e fiscelle, ancora oggi talvolta protagoniste degli antichi mestieri locali.
Il Geco, timida specie in Terra di Puglia
Specie autoctona particolarmente timida e dedita all’arte del mimetismo e della caccia, il geco aiuta a tenere “pulito” l’ambiente con la sua presenza discreta.
Sua maestà il pomodoro, oro rosso di Puglia
Il pomodoro pugliese è famoso, apprezzato e gustato in tutto il mondo, grazie alla straordinaria capacità produttiva del Tavoliere delle Puglie. Scopriamo qualche curiosità sul tema.
Medicina popolare in Salento: proprietà di tabacco, fico, uva, sedano
La medicina popolare è stata e per certi versi è ancora più viva che mai in Salento, dove il substrato contadino è ancora protagonista, e dove madre natura offre una vegetazione spontanea dalle mille proprietà.
La massaia salentina, protagonista dell’artigianato del Salento
Materna, rassicurante e generosa, la massaia salentina è un delizioso oggetto appartenente all’artigianato salentino, perfetto come idea regalo. Anche a Natale. Scegli le nostre, sono fatte a mano!
Ecco qual è il segreto della vera passata di pomodoro pugliese
La passata di pomodoro pugliese è qualcosa di davvero straordinario. Bella da vedere e ottima da gustare, serba in sé un “non so che” di speciale, capace di lasciare un ricordo indelebile anche di un semplice pasto in famiglia. Di narrare, assaggio dopo assaggio, una storia che affonda le sue radici in un tempo lontano. […]
Gnummareddi, turcinelli… tanti nomi, una bontà tutta pugliese
Tra i prodotti pugliesi tipici troviamo indubbiamente gli gnummareddi. Cosa sono gli gnummareddi? Perchè si chiamano così? Come si gustano? Rispondiamo assieme a queste domande.
Il Mosaico di Otranto, nel Salento tra caratteristiche e curiosità
Dal Mosaico sino alla Cripta, passando per le teche con i teschi degli 800 martiri, la Cattedrale di Otranto ha tanto da mostrare e da raccontare. Tappa imperdibile per la tua vacanza in Puglia.
Pasticcio altamurano: bontà da provare
Il pasticcio Altamurano, una bontà tipica dell’omonima cittadina pugliese, che vale la pena di assaggiare durante una vacanza in Puglia. Vediamo come si prepara.
