3 cibi pugliesi che fanno dimagrire
Tre cibi pugliesi davvero buoni che ci aiutano anche a dimagrire, a liberarci dalle tossine ed a tenere a bada la glicemia. Perchè Puglia non vuol dire solamente tanti kg in più!
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5 salumi tipici pugliesi dal sapore inconfondibile
Salumi tipici pugliesi: scopriamo assieme 5 eccellenze da provare, quali sono i loro piccoli grandi segreti e perchè sono così buone. Buona lettura!
La leggenda delle acque miracolose del fiume Chidro
Il fiume Chidro scorre nei paraggi di Manduria e proprio di fronte a Manduria sfocia in mare dando vita ad una bellissima spiaggetta. Ma conosciamo la leggenda che nasconde questo corso d’acqua? Scopriamola assieme.
Olive in salamoia, le domande più frequenti
Olive in salamoia: nonostante prepararle sia tutto sommato facile, non possiamo dire lo stesso di alcuni piccoli dettagli che possono far insorgere dei dubbi. Anche banali. Rispondiamo assieme alle domande comuni sul tema.
Fave fresche e cicoria, ecco come si preparano
Fave fresche, fave secche, come fare il puré di fave perfetto, come scegliere la cicoria e come prepararla. Un piccolo vademecum su un grande classico della tradizione pugliese: le fave fresche con cicoria (o a puré).
I dolci pugliesi più amati? Ve li sveliamo noi
Dolci pugliesi, dolci salentini, dolci della tradizione pugliese e dolci amati dai turisti in vacanza in Puglia: in Puglia i dolci non mancano, tutto l’anno e per tutte le occasioni. Scopriamoli assieme.
Pane di Altamura, 3 modi strepitosi per gustarlo
Tre modi irresistibili, golosi e veloci per gustare il pane di Altamura con semplicità e sapore, stupendo i commensali con l’autenticità tutta pugliese dei grandi sapori e delle materie prime semplici.
Come si fanno le olive in salamoia (o in acqua)
C’è chi le chiama olive in acqua, chi le chiama olive in salamoia: a noi piacciono entrambi i nomi! Perchè? Perchè si tratta di una ricetta antica pugliese: preparatela insieme a noi!
Prodotti pugliesi, i lampascioni tra i preferiti
Tutti li vogliono, tutti li amano e tutti ce li chiedono: sono i lampascioni pugliesi, deliziose cipolline amarognole e dolci allo stesso tempo, ottime da gustare in diversi contesti. Ecco quali.
Prodotti pugliesi, sempre più graditi, sempre più acquistati
Prodotti pugliesi: tanto amati dai pugliesi quanto dai turisti e da tutti gli italiani. Una scelta che premia non solo l’economia locale ma anche il made in Italy.
Come si toglie l’amaro ai lampascioni?
Vi spieghiamo come si toglie l’amaro ai lampascioni, così se volete prepararli in casa potrete ottenere un prodotti finale gradevole al palato, privo di quella nota amara che finirebbe per rendere il prodotto troppo forte.
Il mistero del tesoro della Specchia dei Mori
Secondo la leggenda, presso la Specchia dei Mori, tra Calimera e Martano, vi sarebbe una preziosa e simbolica archiatura, ancora oggi custodita da Satana in persona. Scopriamo qualcosa di più sul tema.
Idea per i Cesti di Natale, con un buon patè ed una frisellina pugliese ?
Scopri insieme a noi il jolly in fatto di regalistica enogastronomica pugliese: si chiama Vieste ed è un piccolo kit di sopravvivenza da donare a Natale o quando vuoi tu e da scartare in qualunque occasione. Ecco cosa contiene.
Buoni regalo per compleanno? Sì grazie
Buoni regalo per compleanno, cosa donare per lasciare il segno in modo spontaneo, sentito, positivo e originale? Perchè i buoni regalo per compleanno enogastronomici sono così graditi? Te lo raccontiamo noi.
Ode all’olio di Pablo Neruda
Olio pugliese, toscano, siciliano, spagnolo o di qualunque parte del mondo: questa poesia di Pablo Neruda è una celebrazione autentica e genuina dell’albero di ulivo e dei suoi straordinari frutti.
