Pupurati al mosto cotto, cosa sono e come si preparano
Poporati o pupurati al mosto cotto: un delizioso dolce della tradizione pugliese da provare a preparare in casa o da acquistare presso qualche forno pugliese tutto l’anno.
Poporati o pupurati al mosto cotto: un delizioso dolce della tradizione pugliese da provare a preparare in casa o da acquistare presso qualche forno pugliese tutto l’anno.
Orecchiette con cime di rapa, la ricetta per realizzare questo caposaldo della tradizione gastronomica pugliese e alcuni consigli utili per chi ha voglia di autenticità ma non ha troppo tempo a disposizione.
La ricetta della confettura di ciliegie alla pugliese, un grande classico pugliese assieme alla confettura di mele cotogne o alla marmellata di uva, e il suo uso per dar vita alle pastatelle pugliesi.