Realizzata con pochi ma eccellenti ingredienti tra cui pomodori maturi, aglio, olio d’oliva extravergine e basilico appena colto, la salsa di pomodoro fresco alla pugliese cattura l’essenza fresca e il gusto inconfondibile dei prodotti locali.
Che differenza c’è tra la salsa di pomodoro e la passata di pomodoro? Due termini apparentemente indistinti che pur tuttavia celano un’importante differenza. Scopriamola insieme.
La passata di pomodoro pugliese è un buon prodotto con il quale condire primi e secondi piatti: scopriamo insieme come ottenerla e conservarla nei migliori dei modi.