Le fave secche, legumi versatili e nutrienti, sono ricche di proteine, fibre e minerali essenziali. Utilizzate in zuppe, puree e ricette tradizionali come il macco siciliano, sono un alimento sano e gustoso, perfetto per diete equilibrate e piatti della cucina mediterranea.
Le orecchiette pugliesi sono un formato di pasta tipica della tradizione pugliese. Sono note per la loro forma concava, simile a piccole orecchie, che le rende ideali per raccogliere i condimenti e offrire un’esperienza gustativa unica. A seconda della zona della Puglia, che come sapete è una regione particolarmente vasta, potrete trovare orecchiette più grandi […]
Quando arriva il periodo di San Martino, in Puglia, la tradizione si riscopre nei sapori autentici della terra e nei piatti che raccontano storie di generazioni passate. È il momento perfetto per riscoprire l’arte della cucina rustica e conviviale, proprio come si faceva una volta, con piatti che richiamano il calore e l’atmosfera delle case […]
La festa di San Martino in Puglia unisce tradizione e convivialità: degustazioni di vino novello, sagre con piatti tipici, balli di pizzica e passeggiate tra vigneti e borghi. Un’occasione unica per scoprire la cultura e la bellezza del territorio.
I segreti della nonna per preparare in casa delle favolose cartellate pugliesi in occasione dei tuoi momenti di festa in famiglia: LaTerradiPuglia te li svela tutti.
La commemorazione dei defunti in Puglia è un momento di memoria e condivisione. Oltre a visite ai cimiteri, si preparano dolci tipici come fave dei morti, fanfullicchie e grano dei morti, simboli di rispetto e legame con i cari scomparsi.
Ricci di mare periodo e caratteristiche: i ricci di mare sono una vera e propria golosità per gli amanti del mare, ma è anche importante preservarli adeguatamente, pena l’impoverimento dell’ecosistema marino.
Puntarelle alla crudaiola ricetta: una ricetta gustosa e per nulla elaborata, tipica della tradizione gastronomica italiana, ottimo abbinamento con carne o pesce.
Lampascioni freschi: come si cucinano i lampascioni freschi, come si preparano, dove si comprano e altre informazioni utili sul tema.
Sugo di pomodoro fatto in casa: i sughi di pomodoro che prepariamo a casa non possono prescindere da un’ottima e gustosa base di pomodoro fresco. Ecco come si fa.
Pomodori secchi senza bollitura: come si preparano i pomodori secchi senza bollitura e perché la loro preparazione è vantaggiosa.
Ceci neri ricette: LaTerradiPuglia ti propone ottimi ceci neri già pronti da gustare, e al contempo deliziose ricette da realizzare con i nostri ceci neri. A te!
Puntarelle alla pugliese: un piatto semplice, gustoso e versatile. Regola la quantità di aglio e di prezzemolo secondo le tue preferenze e buon appetito!
Ricette per la pasta coi pomodori secchi: da un ingrediente semplice ed economico impariamo ad ottenere due primi piatti davvero gustosi e superlativi.
Orecchiette pugliesi ricette da copiare: La Terra di Puglia vi propone alcune idee in fatto di ricette da copiare per preparare un ottimo primo piatto di orecchiette pugliesi.
