La gastronomia pugliese è fatta di passate di pomodoro, pasta fresca, sughi irresistibili, olio extravergine di oliva, olive, pomodori secchi, taralli, lampascioni, ortaggi essiccati al sole e molto altro. Da provare!
Il Cacioricotta pugliese è un formaggio che combina tecniche di cacio e ricotta. Fatto con latte fresco di pecora, capra o mucca, ha un sapore intenso e versatile. Simbolo della cultura gastronomica pugliese, arricchisce piatti come orecchiette e verdure grigliate.
Regala un viaggio nei sapori della Puglia con i cesti natalizi pugliesi: prodotti tipici come olio, taralli, e conserve, disponibili sia pronti che componibili, perfetti per un dono gastronomico autentico e indimenticabile, da spedire in tutta Italia e all’estero.
La Puglia offre molto più che vacanze estive. I Monti Dauni, con borghi come Bovino, Lucera e Sant’Agata di Puglia, sono perfetti per gite fuori porta tutto l’anno, tra natura incontaminata, storia millenaria e tradizioni gastronomiche autentiche.
La Puglia è una meta da scoprire in ogni stagione. In autunno, festeggiamenti e vendemmie; in inverno, relax tra terme e arte; in primavera, paesaggi fioriti. Anche in estate, le spiagge sono vivaci e affollate, offrendo divertimento e bellezze naturali.
Tutti amano i pomodori secchi ma spesso non sanno come fare a farli rinvenire: La Terra di Puglia ti dà alcuni consigli pratici per gustare i pomodori secchi al meglio della loro bontà.
Le specialità gastronomiche del Salento sono innumerevoli: menzioniamo alcune delle più rappresentative, sia dolci che salate.
Puccia salentina farcitura: la puccia leccese o del Salento è un panino gustoso ed irresistibile tipicamente salentino, da farcire di volta in volta secondo fantasia. Alcuni consigli per farcirla al meglio con i prodotti tipici pugliesi.
Orecchiette pugliesi ricette da copiare: La Terra di Puglia vi propone alcune idee in fatto di ricette da copiare per preparare un ottimo primo piatto di orecchiette pugliesi.
La Terra di Puglia ti propone ottimi pomodori pelati pugliesi – carnosi, polposi, rossi e soprattutto dolcissimi – da usare in più e più modi nella tua cucina di tutti i giorni.
Cosa fare in Puglia quando piove? La Terra di Puglia ha messo a punto una serie di consigli utili e interessanti per chi si trova in vacanza in Puglia e capita una giornata di pioggia.
Chi non conosce il pasticciotto del Salento? La Terra di Puglia vi dà alcuni consigli utili per essere pronti all’assaggio e per gustare i migliori pasticciotti del Salento.
In Puglia i dolci sono di casa e sono sempre fatti sotto il segno della bontà e genuinità: impariamo oggi a preparare dei biscottoni al cioccolato fragranti e profumati, i mustaccioli pugliesi.
Friselle salentine o frisa del Salento, qual è la storia di questo delizioso e semplicissimo comfort food salentino? E come si prepara per ottenere un risultato perfettamente uguale a quello assaggiato in Salento? A voi le risposte.
Orecchiette pugliesi, come condirle a regola d’arte in modo diverso ed originale, se non avete voglia di ricorrere al classico sugo di pomodoro o ai sughi a base di carne. A voi!
Alla scoperta di una specialità del Gargano da provare almeno una volta nella vita: la muscisca, una carne essiccata deliziosamente sapida, morbida al punto giusto e irresistibile sia cotta che cruda.
