Il Cacioricotta pugliese è un formaggio che combina tecniche di cacio e ricotta. Fatto con latte fresco di pecora, capra o mucca, ha un sapore intenso e versatile. Simbolo della cultura gastronomica pugliese, arricchisce piatti come orecchiette e verdure grigliate.
Prepara un tagliere unico con le eccellenze pugliesi: il pregiato Capocollo di Martina Franca, Caciocavallo Podolico, burrata, pomodori secchi sott’olio, olive celline e taralli croccanti. Un viaggio nei sapori della Puglia per sorprendere i tuoi ospiti!
La ricotta forte non rappresenta un rischio significativo per il botulino grazie al suo alto contenuto di sale e alle condizioni che inibiscono i batteri. Tuttavia, è importante acquistare prodotti certificati e conservarli correttamente per garantire la massima sicurezza alimentare.
Cosa sono i latticini? Fanno bene oppure fanno male? Chi non li può mangiare? E quali tipi di latticini esistono? Perché non si possono chiamare formaggi? A voi tante informazioni utili sul tema.
Cesti natalizi con formaggi: i cesti natalizi di grande qualità piacciono davvero a tutti, ma non solo. Molti clienti sono felici di donare – tra le altre cose – anche qualche buon formaggio di qualità.
Formaggi e latticini pugliesi: le tue vacanze in Puglia possono anche essere occasione per provare alcuni formaggi e latticini tipici di questa regione.
Conosciamo uno ad uno tutti i prodotti DOP pugliesi. Prodotti tipici pugliesi unici nel loro genere, originali, autentici e molto saporiti, che fanno grande il territorio che dà loro vita e che a loro volta rappresentano, per aspetto e sapore, il medesimo territorio.
