Il Cacioricotta pugliese è un formaggio che combina tecniche di cacio e ricotta. Fatto con latte fresco di pecora, capra o mucca, ha un sapore intenso e versatile. Simbolo della cultura gastronomica pugliese, arricchisce piatti come orecchiette e verdure grigliate.
La ricotta forte non rappresenta un rischio significativo per il botulino grazie al suo alto contenuto di sale e alle condizioni che inibiscono i batteri. Tuttavia, è importante acquistare prodotti certificati e conservarli correttamente per garantire la massima sicurezza alimentare.
Le orecchiette pugliesi sono un formato di pasta tipica della tradizione pugliese. Sono note per la loro forma concava, simile a piccole orecchie, che le rende ideali per raccogliere i condimenti e offrire un’esperienza gustativa unica. A seconda della zona della Puglia, che come sapete è una regione particolarmente vasta, potrete trovare orecchiette più grandi […]
Le puntarelle sott’olio pugliesi sono una conserva tradizionale, perfetta per arricchire ogni piatto con sapori mediterranei. Disponibili online nelle varianti al naturale o alla crudaiola in olio, ideali per chi ama i prodotti autentici e di alta qualità.
Cosa fare in Puglia in 7 giorni: LaTerradiPuglia ti aiuta ad organizzare la tua vacanza in Puglia, cambiando zona e località di giorno in giorno.
Alcune ricette pugliesi da preparare in occasione dell’arrivo della primavera, usando le migliori primizie di stagione tipiche della regione.
Guida alle conserve alimentari, tante domande frequenti e altrettante risposte a cura di LaTerradiPuglia per voi che amate gustare gli ortaggi da una stagione alle successiva.
Tutti amano i pomodori secchi ma spesso non sanno come fare a farli rinvenire: La Terra di Puglia ti dà alcuni consigli pratici per gustare i pomodori secchi al meglio della loro bontà.
Ricci di mare periodo e caratteristiche: i ricci di mare sono una vera e propria golosità per gli amanti del mare, ma è anche importante preservarli adeguatamente, pena l’impoverimento dell’ecosistema marino.
Vacanze in Puglia tante domande frequenti e altrettante risposte per chi desidera trascorrere le prossime vacanze estive in Puglia o in Salento.
Quanto dura la passata di pomodoro fatta in casa? Se non desideri comprare la passata già pronta, puoi farla tu stesso in casa, ma l’importante è avere alcune accortezze per sterilizzarla e farla durare più a lungo possibile in sicurezza.
La passata di pomodoro in bottiglia è onnipresente nelle case degli italiani: ma quali sono i parametri che devono accompagnarci nella scelta della migliore? A voi alcune considerazioni sul tema.
Il mare di Bisceglie offre tanto al turista che voglia fare un bagno durante il suo tour della Puglia Imperiale. E allora, tutti alla scoperta di due spiagge diverse ma incantevoli della zona con La Terra di Puglia.
L’olio di oliva scaduto è pericoloso per la salute o si può ugualmente usare? A voi alcuni consigli in modo da verificare la qualità dell’olio che avete sottomano e valutare se è ancora utilizzabile o meno.
Vacanze in Puglia: consigli per l’uso. Vi diamo qualche consiglio in merito all’organizzazione delle vostre vacanze in Terra di Puglia, dove andare, cosa vedere e cosa mangiare.
