Latticini pugliesi, origine della burrata
Latticini pugliesi: chi ha inventato la burrata pugliese? E perché è così buona? E infine, come riconoscere una burrata buona da una burrata “così così”?
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Sapori pugliesi: qual è la differenza tra burrata e stracciatella?
Conosci la differenza tra burrata e stracciatella pugliese? Sono due latticini freschi pugliesi ottimi ma diversi tra di loro. Uno più versatile in cucina, l’altro buono così com’è. Conosciamoli assieme.
Gambero Rosso premia la burrata pugliese dei Fratelli Simone
La guida gastronomica di Gambero Rosso ha insignito il secondo posto alla burrata dei Fratelli Simone di Andria.
Antipasti pugliesi: ecco cosa portare in tavola
Desiderate sfoggiare degli ottimi antipasti pugliesi? Ecco che cosa non potrete proprio far mancare sulla vostra tavola.
Burrata, burrata affumicata, ricotta marzotica e caciocavallo affumicato
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World Cheese Awards per la Burrata pugliese
La Burrata pugliese, simbolo della gastronomia pugliese di successo, è stata insignita del World Cheese Awards, il più importante concorso internazionale per produttori di formaggio.
