Ingredienti:
500 gr di farina di Manitoba
3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
Acqua tiepida q.b.
Sale q.b.
Procedimento
Su un tagliere, sistemare a fontana la farina e mettere al centro sale, acqua e olio. Lavorare il composto fino ad ottenere una pallina di massa soffice ed elastica.
Dividere l’impasto in 8 parti, adagiarvi sopra un tovagliolo umido, e lasciarli riposare per circa 30 minuti.
Stendere le sfoglie il piu sottile possibile, spennellare con l’olio e sovrapporle a strati.
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Ideale per la preparazione di pizze rustiche con cottura a forno.
Con la pasta fillo preparate anche piatti di cucina greca/turca/orientale.
Riepilogo
Nome ricetta
Pasta fillo
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Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
