Il paesaggista di Madrid Javier Domínguez, è un concetto di agro-paesaggio costituito da un sistema di policoltura che combina ulivi e cespugli aromatici. “Le siepi aromatiche hanno la capacità di agire sugli effetti dell’acqua, fungendo da barriera fisica per la raccolta della pioggia e del deflusso dell’acqua, aiutando così l’oliveto a prevenire le inondazioni e l’erosione del suolo”, ha detto Domínguez.
Il progetto, lanciato sulla piattaforma UE, Climate Innovation Window, ha l’obiettivo di colmare efficacemente il divario tra innovatori, investitori e utenti finali in termini di resilienza a inondazioni, siccità e condizioni meteorologiche estreme. Nella Comunità di Madrid, sono già in corso piani per introdurre gli oliveti legati a doppio filo alla produzione di miele, sia per aumentare le entrate che per proteggere l’ecologia della comunità. Il piano boschetto di Domínguez prevede il posizionamento strategico di erbe aromatiche, come la lavanda e il rosmarino, raggruppate in blocchi, tra le file di ulivi, secondo uno schema che porta diversi benefici al frutteto.
Quando gli olivicoltori coltivano la biodiversità
“Le siepi aromatiche hanno la capacità di agire sugli effetti dell’acqua, fungendo da barriera fisica per la raccolta della pioggia e del deflusso dell’acqua, aiutando così l’oliveto a prevenire le inondazioni e l’erosione del suolo”, ha detto il paesaggista.
“Situate parallelamente alle linee di quota, le erbe mitigano gli effetti dell’acqua che gli alberi non possono, mentre nel caso dei pendii collinari, i cespugli aromatici potrebbero essere posizionati strategicamente per fungere da terrazze tradizionali”, ha aggiunto.
Il grande vantaggio delle erbe aromatiche è che sono mellifere, producendo miele. Questo può essere utilizzato come ulteriore flusso di entrate negli uliveti e aumentare la biodiversità. Gli ulivi, i cui fiori sono piccoli e non profumati come altre specie vegetali, non sono piante da miele pugliese e non attirano insetti impollinatori. Sono per lo più impollinati dal vento (o anemofili). Le erbe aromatiche, come lavanda e rosmarino, invece, attraggono le api e altri impollinatori. Queste piante mellifere forniscono la base per un’attività extra di apicoltura.
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“Dalla produzione di miele, possiamo ottenere ricavi molto alti”, ha detto Domínguez. “A questo possiamo anche aggiungere l’estrazione di oli essenziali come una preziosa fonte di reddito per gli agricoltori, considerando i prezzi elevati di questo tipo di prodotto.”
“La fornitura e il mantenimento di servizi ecosistemici, come la biodiversità e l’impollinazione, hanno un’importanza chiave nell’adattamento sostenibile alle sfide climatiche, mentre la produzione di un alimento come il miele associato all’olio extra vergine di oliva può essere vista come un ulteriore vantaggio per la popolazione , specialmente nelle regioni depresse “, ha aggiunto Domínguez, mostrando il lato etico del suo progetto.
Fondamentalmente, l’oliveto del miele è una configurazione ecocompatibile che combina un tipo extra di produzione colturale e profitti in eccesso con la creazione di un ecosistema ideale per insetti utili, come le api da miele, che sono essenziali per l’equilibrio ambientale, e ancora seriamente minacciate dal pesticidi
Quando si tratta del tipo di agricoltura più adatto per questo modello, anche se non ci sono incompatibilità, si preferiscono approcci privi di sostanze chimiche e organici, mantenendo la pratica come metodo di coltivazione a basso impatto ambientale.
Neanche l’estetica va sottovalutata
“Possiamo scegliere diverse piante aromatiche”, ha detto Domínguez. “La mia idea è usare la lavanda e il rosmarino in una percentuale di almeno il 70 per cento, e altri cespugli aromatici come timo, salvia, menta e così via per la parte rimanente, al fine di arricchire la biodiversità e avere la possibilità di produrre diversi varietà di miele, ma anche per garantire diverse fasi di fioritura “.
“La bellezza attira le persone, rendendo più piacevoli le vite [quotidiane] dei locali, mentre accattivanti turisti e viaggiatori”, ha aggiunto. “Le policolture sono attualmente all’esame”, ha continuato. “Alcuni produttori di olio d’oliva stanno già sperimentando la lavanda tra gli ulivi” – gli agricoltori di Asociación Alvelal hanno piantato sei diversi tipi di cespugli, tre tra le file e tre lungo il perimetro, in un appezzamento di 9 ettari (22 acri).” Domínguez ha spiegato che per prima cosa, nel 2015, ha progettato un “dehesa de miel”, una terra di pascoli di miele, e poi ha ideato l’oliveto e il vigneto.
“Pensavo che il mondo del vino avrebbe risposto rapidamente, e quindi il settore dell’olio d’oliva è stato il più interessato e il primo a implementare il progetto, indicando la sua reattività e il suo talento per le innovazioni sostenibili”, ha concluso.
