Un’altra specialità della tradizione pugliese
Vi è già capitato di avvistare tra gli scaffali dei negozi quei tubetti con il pomodoro concentrato, un prodotto utile in tanti casi quando vi ritrovate a corto di pomodori? Vi siete mai chiesti se sia possibile ottenere qualche cosa di simile in casa, magari sfruttando proprio i migliori pomodori del vostro orto, e dare a questi ortaggi sani e versatili, una nuova forma per poterli apprezzare in ogni momento, anche nella forma della conserva di pomodoro, che potrebbe diventare il vostro ingrediente segreto dei piatti preferiti dai vostri ospiti?
La conserva di pomodoro: un’alternativa alla passata
Dopo avervi parlato della passata di pomodoro, proponendovi la nostra ricetta per gustare questi ortaggi in ogni momento, per gustare una bella pizza fatta in casa o per arricchire un buon piatto di pasta, oggi, abbiamo deciso di focalizzare la nostra attenzione sulla conserva di pomodoro, grazie alla quale potrete mettere nei vostri vasetti un po’ di gusto e di profumo dell’estate. Seguite i nostri consigli e la vostra dispensa si arricchirà di un ingrediente che vi tornerà utile in tanti momenti e vi ricorderà ancora una volta come la cucina pugliese sia un tripudio di ingredienti semplici e gustosi!
