I prodotti tipici pugliesi sono tra i più graditi
Secondo un recente studio effettuato dall’Istituto Agronomico Mediterraneo di Bari, commissionato dalla Regione Puglia, a livello nazionale i prodotti tipici pugliesi contraddistinti dalla genuinità e qualità riescono ad ottenere il terzo posto nella classifica del gradimento delle specialità italiane, dietro a quelli della Toscana – classificatasi seconda – e i prodotti tipici dell’Emilia Romagna che troneggiano in Italia per popolarità e gradimento.
I prodotti di qualità Puglia: il segreto del successo dei prodotti tipici pugliesi
Dietro al notevole successo collezionato dai prodotti tipici di Puglia, si colloca la scelta strategica di introdurre il marchio Prodotti di Qualità Puglia, un vero e proprio strumento per l’incremento dei risultati di vendita che, secondo le conclusioni dello studio, potrebbe diventare ancor più importare nel supportare la produzione dei prodotti di Denominazione di Origine Protetta e di Indicazione Geografica Protetta. A livello nazionale, la scelta di acquistare prodotti pugliesi DOP e IGP varia tra il 76 percento del Nord, passando per il 79 percento del Centro e l’84 percento del Sud, con una preminenza dei giovani consumatori dal reddito di livello medio-alto.
