La fiera dei peccati di gola in Salento, con I percorsi dell’Iride presso il Ristopizza Blues di Nardò. Dal 18 novembre al 21 maggio 2011, lo studio ambientale Avanguardie – punta di forza del Salento nel settore dell’educazione ambientale – propone in collaborazione con il ristopizza Nardò – da sempre attento conservatore delle tradizioni e dei sapori di questa terra – un percorso enogastronomico che si snoda attraverso un arco di tempo piuttosto lungo, per promuovere e far conoscere le prelibatezze culinarie salentine.
Il percorso segue idealmente l’alternarsi dei colori percepiti dall’iride, sviluppandosi in due appuntamenti mensili: ogni terzo giovedì del mese, all’interno del locale, la cena a base di piatti tipici ed a tema con il colore scelto sarà accompagnata dalla proiezione di immagini del Salento commentate da una guida esperta di Avanguardie. Il secondo appuntamento invece è previsto per il sabato seguente al giovedì indicato, e prevede fin dal mattino un tour reale tra le campagne ed i paesi, seguito da una cena a tema all’interno del locale. Per il mese di novembre il Ristopizza Blues propone il menù rosso; il mese dicembre invece prevede un menù arancione, a base prevalentemente di zucca. Da prenotare per poter partecipare.
